Что лучше выбрать при снижении веса — обычную воду или напиток с подсластителями? Для многих ответ кажется очевидным, но новое исследование показывает, что разница между этими вариантами может быть меньше, чем принято считать.

Вода по-прежнему остается самым простым и универсальным выбором. Однако для тех, кому сложно полностью отказаться от сладкого вкуса, напитки без сахара могут стать рабочей альтернативой обычной газировке.

<h3>Что показало двухлетнее исследование</h3>

В исследовании SWITCH участвовали 493 человека с избыточной массой тела или ожирением. Наблюдение продолжалось 104 недели. Участников случайным образом разделили на две группы: одна пила воду, другая — готовые напитки с некалорийными подсластителями. Все участники одновременно проходили структурированную программу по контролю веса.

В напитках использовались аспартам, ацесульфам калия и сукралоза — вещества, которые дают сладкий вкус практически без калорий, характерных для обычного сахара.

Через два года участники группы с напитками без сахара потеряли в среднем 4,8 кг, а участники группы воды — 3,7 кг. На первый взгляд разница есть, но статистически значимой она не оказалась. Это значит, что исследование не доказало превосходство напитков с подсластителями над водой.

Обе группы также смогли сохранить часть достигнутого результата во второй год, даже когда интенсивность поддержки со стороны программы снизилась.

<h3>Почему замена сладкой газировки имеет значение</h3>

Обычные сладкие напитки могут заметно повышать калорийность рациона. При этом жидкие калории часто насыщают слабее, чем полноценная еда, поэтому человек может незаметно получать больше энергии, чем ему требуется.

Если заменить такую газировку водой или низкокалорийным напитком, общее потребление сахара и калорий может снизиться. Особенно это важно для тех, кто привык ежедневно пить сладкие напитки.

В обеих группах участники также уменьшили окружность талии и бедер, а некоторые показатели состава тела и обмена веществ улучшились. При этом заметной разницы по артериальному давлению и уровню холестерина между группами не обнаружили.

Важно понимать: все участники одновременно меняли образ жизни в рамках специальной программы. Поэтому нельзя утверждать, что именно напитки стали причиной снижения веса.

<h3>Почему напитки без сахара могут быть полезны</h3>

Главное преимущество таких напитков — возможность сохранить привычный сладкий вкус без большого количества сахара.

Для кого-то это может облегчить отказ от обычной газировки и сделать переход к менее калорийному рациону более комфортным. Исследование показало, что употребление таких напитков не мешало участникам снижать вес и давало результат, сопоставимый с водой.

Это особенно важно для людей, которым трудно сразу перейти исключительно на несладкие напитки.

<h3>Какие ограничения есть у исследования</h3>

У работы есть несколько важных особенностей. В ней участвовали 493 человека, причем все находились под наблюдением и получали поддержку в рамках программы контроля веса.

У людей с другими привычками, заболеваниями или образом жизни результат может отличаться.

Кроме того, исследователи изучали конкретные напитки и определенные виды подсластителей, поэтому выводы нельзя автоматически переносить на все продукты с пометкой «без сахара».

Исследование финансировалось Американской ассоциацией производителей напитков. При этом, согласно публикации, анализ данных и подготовка результатов оставались под контролем исследовательской группы.

<h3>Так что же лучше выбрать</h3>

Вода остается оптимальным повседневным вариантом: она утоляет жажду, не содержит сахара и не добавляет лишних калорий.

Но если человек регулярно пьет сладкую газировку и не готов полностью отказаться от привычного вкуса, напитки без сахара могут стать разумной заменой.

Исследование не показало, что они лучше воды. Скорее, оно подтверждает другое: при контроле веса важнее отказаться от избытка сахара, чем искать один «идеальный» напиток.

Для одних проще сразу перейти на воду, для других удобнее сначала заменить сладкую газировку вариантом без сахара. Оба подхода могут работать, если они вписываются в общий рацион и помогают удерживать привычки в долгосрочной перспективе.