На вес влияет не только то, что человек ест, но и время приема пищи. Именно поэтому все больше внимания привлекает питание с ограниченным временным окном — режим, при котором все приемы пищи укладываются в определенное количество часов в сутки.

Недавнее исследование показало, что восьмичасовое окно питания может быть связано с немного большей потерей веса по сравнению с более длительным режимом.

При этом ученые подчеркивают: важна не только продолжительность окна, но и качество рациона, образ жизни и то, насколько выбранный режим подходит конкретному человеку.ъНедавнее исследование показало, что восьмичасовое окно питания может быть связано с немного большей потерей веса по сравнению с более длительным режимом.

При этом ученые подчеркивают: важна не только продолжительность окна, но и качество рациона, образ жизни и то, насколько выбранный режим подходит конкретному человеку.

<h3>Как работает питание по времени</h3>

Питание с ограничением по времени — один из вариантов интервального голодания.

При таком режиме человек принимает пищу и калорийные напитки только в течение заранее выбранного периода. Один из самых известных вариантов — схема 16:8: восемь часов для еды и 16 часов без калорийной пищи.

Например, можно принимать пищу с 9:00 до 17:00 или с 11:00 до 19:00.

Главное отличие от многих диет заключается в том, что здесь внимание сосредоточено прежде всего на времени приема пищи, а не на постоянном подсчете калорий.

Для некоторых людей такой формат оказывается проще, поскольку помогает установить четкий режим и уменьшить количество спонтанных перекусов.

<h3>Что показало исследование</h3>

Ученые проанализировали данные 124 участников пяти исследований, которые продолжались от трех до шести месяцев.

До начала эксперимента участники обычно принимали пищу в течение примерно 15 часов в сутки. У каждого из них был как минимум один фактор, связанный с метаболическим синдромом.

Участники соблюдали восьми-, десяти- или двенадцатичасовое окно питания. Контрольная группа продолжала придерживаться привычного режима или получала общие рекомендации по питанию. Специального ограничения калорийности рациона не было.

Через три-шесть месяцев участники с восьмичасовым окном потеряли примерно на 1,7 кг больше, чем группа с двенадцатичасовым режимом, и примерно на 2,3 кг больше, чем контрольная группа.

Однако разница между восьми- и десятичасовым режимами не была статистически значимой. Кроме того, ученые не обнаружили убедительных различий между группами по уровню глюкозы, холестерина и ряду других показателей обмена веществ.

<h3>Почему короткое окно может помогать</h3>

Одна из самых вероятных причин довольно проста: чем меньше времени отведено на прием пищи, тем меньше возможностей для случайных перекусов.

В результате человек может незаметно снизить общую калорийность рациона, даже если специально не считает калории. Определенную роль могут играть и циркадные ритмы — внутренние биологические часы организма.

Они регулируют сон, гормональную активность и обмен веществ. Некоторые исследования показывают, что более ранние приемы пищи могут лучше соответствовать естественным ритмам организма.

Однако ученые пока не определили идеальное время для начала и окончания пищевого окна.

<h3>Восемь часов подходят не всем</h3>

Специалисты предупреждают, что восьмичасовой режим не стоит воспринимать как единственно правильный способ похудеть. Гораздо важнее выбрать график, который удобно соблюдать длительное время и который не приводит к перееданию, слабости или постоянному чувству голода.

Исследователь питания Стэнфордского университета Далия Перельман отмечает, что полноценный рацион, ограничение продуктов глубокой переработки, отказ от поздних приемов пищи и устойчивый режим могут быть важнее строгого соблюдения определенного количества часов.

<h3>Есть ли польза кроме снижения веса</h3>

Некоторые исследования связывали питание с ограничением по времени с улучшением артериального давления и отдельных показателей обмена веществ. Однако результаты пока остаются неоднозначными.

Эффект может зависеть от исходного состояния здоровья, времени первого и последнего приема пищи, продолжительности пищевого окна и состава рациона.

Поэтому сокращение периода приема пищи само по себе не гарантирует улучшения всех показателей здоровья.

<h3>Кому стоит быть осторожнее</h3>

Интервальное голодание подходит не всем.

Такой режим может быть нежелателен во время беременности и грудного вскармливания, при недостаточной массе тела, расстройствах пищевого поведения или трудностях с получением достаточного количества питательных веществ.

Особое внимание требуется пожилым людям, поскольку слишком жесткое ограничение времени приема пищи может затруднить получение достаточного количества белка и калорий, необходимых для сохранения мышечной массы.

Людям с диабетом, особенно тем, кто принимает инсулин или препараты, снижающие уровень сахара в крови, изменение режима питания лучше заранее обсудить с врачом.

<h3>Что важно запомнить</h3>

Восьмичасовое окно питания действительно может помочь некоторым людям немного эффективнее снижать вес. Но исследование не доказывает, что именно восемь часов подходят всем.

Качество рациона, достаточное количество белка, овощей и других питательных продуктов, физическая активность и удобный режим дня остаются не менее важными. Лучший подход — тот, который можно соблюдать долго, без постоянного голода и вреда для здоровья.