Ищете простой и сытный ужин, который не займёт весь вечер? Курица примавера — идеальное решение. Нежное мясо, сочные овощи, спелые томаты и ароматный соус создают блюдо, которое радует и вкусом, и внешним видом.
Подавайте с тем, что любите — макаронами, рисом или картофельным пюре — и каждый раз получайте новый результат.
<h3>Ингредиенты</h3>
1/2 стакана пшеничной муки, 1 столовая ложка сушёной петрушки, 1 чайная ложка сушёного базилика, 700 г куриного филе без кожи и костей, нарезанного полосками, 60 мл оливкового масла первого отжима, 1 столовая ложка измельчённого чеснока, 540 мл куриного бульона с пониженным содержанием соли, 1 стакан замороженных овощей, 300 г томатов черри, разрезанных пополам, 1 пучок зелёного лука, нарезанного по диагонали, 1 средний кабачок, нарезанный ломтиками, 2 столовые ложки песто из вяленых томатов, соль и свежемолотый чёрный перец по вкусу.
<h3>Подготовка</h3>
время подготовки: 10 минут, время приготовления: 20 минут, общее время: 30 минут, порции: 6
<h3>Способ приготовления</h3>
<b>1. Обваляйте курицу:</b>
В средней миске смешайте муку, петрушку и базилик. Добавьте куриные полоски и тщательно перемешайте, чтобы они равномерно покрылись смесью.
<b>2. Обжарьте курицу:</b>
Разогрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Выложите курицу и готовьте, периодически переворачивая, около 10 минут, пока она не подрумянится снаружи и полностью не приготовится внутри.
<b>3. Добавьте овощи:</b>
Добавьте чеснок и готовьте около 1 минуты до появления аромата. Затем влейте куриный бульон, добавьте замороженные овощи, томаты, зелёный лук, кабачок и песто. Готовьте ещё 8–10 минут, периодически помешивая, пока овощи не станут мягкими и полностью прогреются.
<b>4. Приправьте и подавайте:</b>
Посолите и поперчите по вкусу. Когда все ингредиенты хорошо пропитаются соусом, снимите с огня. Подавайте горячим с макаронами, рисом или картофельным пюре.
<h3>Заключение</h3>
Курица примавера — это идеальный рецепт для занятых дней, когда хочется чего-то вкусного и домашнего. Сочетание овощей, ароматного соуса и нежного мяса делает блюдо универсальным и любимым. Его легко адаптировать под свои предпочтения, меняя ингредиенты и специи. Попробуйте один раз — и этот рецепт точно войдёт в ваш постоянный список быстрых и вкусных ужинов.
