Витамин К - это жирорастворимый витамин, один из самых важных питательных веществ для свертывания крови. Как кальций и витамин D, он поддерживает здоровое развитие костей.
Наш организм вырабатывает лишь небольшое количество витамина К, поэтому нам необходимо дополнять свой рацион витамином К. Узнайте, как включить в свой рацион продукты, богатые витамином К.
1. Шпинат
Шпинат - это листовой зеленый овощ, богатый витамином К. Он также является хорошим источником железа, кальция и клетчатки.
2. Капуста Кале
Капуста - еще один богатый питательными веществами листовой овощ с высоким содержанием витамина К. Она также богата антиоксидантами, витаминами А и С и фолиевой кислотой.
3. Брокколи
Брокколи - это овощ семейства крестоцветных, который содержит значительное количество витамина К. Это также отличный источник витаминов С и Е, клетчатки и различных минералов.
4. Брюссельская капуста
Брюссельская капуста - это небольшие зеленые овощи, богатые витамином К. Она также содержит клетчатку, витамин С и ряд других важных питательных веществ.
5. Швейцарский мангольд
Швейцарский мангольд - это листовой зеленый овощ, содержащий высокую концентрацию витамина К. Он также является хорошим источником витаминов А и С, магния и калия.
6. Петрушка
Петрушка - это растение, широко используемое в качестве гарнира и ароматизатора. Это также мощный источник витамина К, а также витамина С, железа и антиоксидантов.
7. Базилик
Базилик - ароматное растение, которое часто используется в различных блюдах. Он содержит витамин К, витамины А и С, марганец и антиоксиданты.
8. Капуста
Капуста - это крестоцветный овощ с умеренным содержанием витамина К. Она также низкокалорийна и богата клетчаткой, витамином С и другими полезными соединениями.
9. Зеленая фасоль
Зеленая фасоль - питательный овощ, содержащий достаточное количество витамина К. Они также являются хорошим источником витаминов А и С, клетчатки и фолиевой кислоты.
10. Чернослив
Чернослив или сушеные сливы - это вкусная и недорогая закуска, содержащая витамин К. Они также богаты клетчаткой, антиоксидантами, витаминами А и С и минералами, такими как калий.
Стоит отметить, что витамин К существует в двух основных формах: витамин К1 (филлохинон) и витамин К2 (менахинон).
Витамин К1 в основном содержится в листовых зеленых овощах, в то время как витамин К2 содержится в продуктах животного происхождения и ферментированных продуктах. Обе формы имеют свои уникальные функции и преимущества.
