Известная поговорка "Яблоко в день избавляет от необходимости посещать врача" не просто подчеркивает важность употребления сочной части яблока.
Удивительно, но кожура яблока также обладает важными питательными веществами, активно способствуя профилактике рака молочной железы, печени и колоректального рака.
Кроме того, флавоноиды, присутствующие в яблочной кожуре, играют решающую роль в снижении риска развития рака легких и снижении заболеваемости опухолями. Тритерпеноиды, содержащиеся в яблочной кожуре, обладают мощным противоопухолевым действием, особенно в отношении рака печени, кишечника и молочной железы.
Яблоки содержат растворимую клетчатку, которая способствует метаболизму холестерина и способствует выведению жира.
Кроме того, в яблочной кожуре содержится значительное количество растворимой клетчатки. Кроме того, яблоки низкокалорийны; употребление их перед едой может усилить чувство сытости, эффективно сокращая потребление во время основного приема пищи и способствуя снижению веса.
Следовательно, употребление яблок вместе с кожурой и мякотью удваивает воздействие на борьбу с распространенными заболеваниями и распространяется на такие состояния, как болезни сердца, астма, ожирение, рак легких и болезнь Альцгеймера.
Исследование выявило сильную корреляцию между более высоким потреблением флавоноидов и снижением распространения рака легких.
Поскольку большинство участников получали флавоноиды через яблоки, эксперты предполагают, что яблоки с высокой вероятностью снижают риск развития рака.
Если вы беспокоитесь о потреблении яблочной кожуры, простое решение - вымыть яблоки теплой водой и аккуратно удалить остатки искусственного фруктового воска зубной щеткой.
В качестве альтернативы, капля пищевой соды может эффективно очистить поверхность яблока.
Для максимизации питательной ценности яблок рассмотрите возможность включения их в ваш рацион питания специфическим образом:
1. Приготовление яблок:
Приготовление яблок смягчает пектины и пищевые волокна, облегчая их усвоение в организме. Пектины также стимулируют рост пробиотиков в кишечнике, способствуя здоровью пищеварения и облегчая запоры.
Чтобы приготовить вареные яблоки, очистите их от кожуры и нарежьте кусочками, отварите в воде в течение 3-4 минут, добавьте сахарную пудру и тушите в течение 15 минут.
2. Тушеные яблоки:
Приготовленные на пару яблоки могут облегчить диарею благодаря высокому содержанию эллаговой кислоты. Очистите и нарежьте яблоки, удалите сердцевину и готовьте их с сахаром и красными финиками в течение 5 минут.
3. Запеченные яблоки:
Запеченные яблоки обладают уникальным вкусом и могут способствовать снижению веса. Выпечка снижает молекулярную массу пектина, повышая его активность. Это, в свою очередь, снижает уровень холестерина и нейтральных жиров. Разрежьте яблоко на четыре части, удалите сердцевину и разогрейте в микроволновой печи в течение 5 минут.
Чтобы улучшить вкус запеченного яблока, добавьте в него небольшие финики, грецкие орехи и изюм. Измельчите эти ингредиенты в яблоке, запечатайте его и разогрейте в микроволновой печи в течение 15 минут на средне-большом огне.
Этот восхитительный и питательный способ употребления яблок внесет разнообразие в ваш рацион.
