Шоколадные десерты — это не только вкусное лакомство, но и способ подарить себе и близким немного радости.

Вот пять восхитительных шоколадных десертов, которые можно легко приготовить дома.

<h3>1. Шоколадный фондан</h3>

Для приготовления фондана разогрейте духовку до 200C, растопите 100 г. темного шоколада с 100 г. сливочного масла и взбейте 2 яйца и 2 желтка с 80 г. сахара до светлой и пышной консистенции. Аккуратно введите шоколадно-масляную смесь, а затем добавьте 50 г. муки и перемешайте до однородности.

Разлейте тесто по формочкам, запекайте 10-12 минут. Подавайте с мороженым или свежими ягодами — внутри фондан должен быть с жидкой сердцевиной.

<h3>2. Трюфели с орехами</h3>

Для приготовления трюфелей возьмите 200 г темного шоколада, 100 мл сливок и 50 г сливочного масла, подогрейте сливки, затем добавьте шоколад и масло, тщательно перемешивая до однородной массы. Дайте массе остыть, затем охладите в холодильнике в течение часа, после загустения сформируйте из нее шарики и обваляйте в какао или измельченных орехах.

<h3>3. Шоколадное брауни</h3>

Разогрейте духовку до 180C, растопите 200 г. шоколада с 150 г. сливочного масла, затем добавьте 200 г. сахара, тщательно перемешайте, по одному введите 3 яйца, а затем всыпьте 100 г. муки и щепотку соли. Вмешайте 100 г. измельченных грецких орехов, вылейте тесто в форму с бумагой для выпечки и запекайте 20-25 минут, оставляя брауни мягким внутри, чтобы не пересушить его.

<h3>4. Шоколадный мусс</h3>

Растопите 150 г. шоколада на водяной бане и дайте ему слегка остыть, затем взбейте 3 яичных белка до стойких пиков и 150 мл. сливок в отдельной миске. Осторожно смешайте взбитые белки с охлажденным шоколадом, затем добавьте взбитые сливки, разлейте мусс по стаканам и охладите 2-3 часа перед подачей.

<h3>5. Шоколадное печенье</h3>

Разогрейте духовку до 180C, взбейте 100 г. сливочного масла с 100 г. сахара, затем добавьте 1 яйцо и 1 ч. л. ванильного экстракта. Смешайте 150 г. муки, 1/2 ч. л. соды и щепотку соли, добавьте эту смесь к масляной массе, затем добавьте 100 г. шоколадных капель, сформируйте шарики из теста, выложите их на противень с пергаментом и запекайте 10-12 минут до золотистого цвета.

Эти рецепты идеально подойдут для вечернего чаепития, праздничного стола или просто для того, чтобы побаловать себя. Приятного аппетита!