Детство каждого из нас было заполнено мороженным, и перед нами всегда стоял тяжелый выбор между классическим пломбиром и фруктовым льдом. Но когда это касалось домашнего мороженого, то не было ничего удобнее и легче, чем сделать свой фруктовый лед.
Для хорошего фруктового льда подойдут практически все виды <b>фруктов и ягод</b>, ограничением здесь может служить только ваше предпочтение. Поэтому этот десерт можно назвать настоящим раздольем для экспериментов.
В дополнение к фруктам и ягодам можно также добавить натурального сока и йогурта, которые будут отлично сочетаться с выбранными фруктами. Помимо сока, фруктовый лед также делают на основе <b>чая и кофе</b>, а в качестве начинки многие предпочитают <b>орехи</b>, но эти варианты возможно больше понравятся <b>взрослой аудитории</b>. Для детей же лучше придерживаться классических фруктов и сока.
<h3>Поддержание формы</h3>
Женской части аудитории скорее всего будет интересен тот факт, что фруктовый лед является одним из самых <b>диетических десертов</b>, он не содержит того количества калорий, которое может отрицательно повлиять на фигуру, по мнению диетологов. К тому данный этот десерт <b>полон витаминов</b>, так как во время заморозки фруктов, целостность витаминов не нарушается.
<h3>Происхождение десерта</h3>
В истории было множество вариаций фруктового льда, но тот классический десерт, которым мы довольствуемся и сегодня был создан в <b>1905 году</b>, когда юный <b>Фрэнк Эпперсон из Сан-Франциско</b> забыл стакан с содовой и деревянной ложкой у себя во дворе. В ту ночь температура упала ниже нуля, и на утро он обнаружил напиток, который сильно изменился, вся газированная вода в стакане замёрзла и превратилась в удивительный десерт.
<h3>Рекомендуемые сочетания вкусов</h3>
Рекомендуем попробовать такие сочетание вкусов, как <b>клубника-банан, дыня-арбуз или персик-яблоко</b>. Также десерт получится вкуснее, если до заморозки вы добавите в смесь начинку в виде отдельно нарезанных <b>кусочков фруктов и ягод</b>.
<h3>Этапы готовки</h3>
1. Подготовьте форму для эскимо или пластиковый стаканчик, палочки для мороженого.
2. Соберите ингредиенты: <b>сок, фрукты, орехи</b> — в зависимости от того, какой лед готовите.
3. Если нужно, сделайте из фруктов пюре с помощью <b>блендера или миксера</b>.
4. Залейте пюре в формочку вместе с соком, закрепите палочки.
5. Оставьте в морозилке на <b>пять часов</b>. Чтобы извлечь лед, оставьте его на <b>10 минут</b> при комнатной температуре.
<h3>Полезные советы</h3>
Лед будет иметь более нежный вкус, если приготовить его с чем-то молочным, например <b>питьевым йогуртом, сливками, молоком</b>. Можно добавить <b>альтернативное молоко</b>, которое придаст дополнительный вкус: <b>кокосовое, банановое, миндальное, ванильное</b>. А разливая жидкость по емкостям, обязательно оставьте <b>сантиметр до края</b>, потому что при заморозке <b>лед расширяется</b> и места может не хватить.
Фруктовый лед это, без сомнения, любимый десерт детей и взрослых, который трудно чем-то заменить. Даже когда жаркая погода уже прошла, приятно побаловать себя простым фруктовым лакомством, для которого понадобятся самые простые ингредиенты и немного терпения. Поэтому обязательно пробуйте приготовить, и приятного аппетита!
Фруктовый лед. Как приготовить мороженое фруктовый лед в домашних условиях
Rutube канал: Спортивные Упражнения и Тренировки
