Согласитесь, что печенье "Орешки" — это не просто десерт, а настоящее воплощение ностальгии и тепла домашнего уюта.
Их уникальная форма и сочетание текстур делают их идеальным лакомством для любого праздника или уютного вечера за чаем!
<h3>Общая информация</h3>
Печенье "Орешки" получили свое название благодаря своей характерной форме, напоминающей орехи. Обычно их готовят с начинкой из сгущённого молока и масла, но можно встретить и другие варианты начинки: творожный крем, варенье или шоколадный ганаш. Это печенье стало любимым лакомством многих, и его рецепт передаётся из поколения в поколение.
<h3>История</h3>
История печенья "Орешки" уходит корнями в советские времена, когда они стали популярны благодаря доступности ингредиентов и простоте приготовления. Этот десерт часто готовили на праздники и семейные торжества, и он быстро завоевал сердца многих. Сегодня "Орешки" остаются одним из любимых угощений, напоминающим о теплом домашнем очаге и уютных семейных моментах.
Давайте перейдем к нашему простому пошаговому рецепту!
<h3>Рецепт</h3>
<b>Ингредиенты</b>
<b>Для теста:</b>
200 г сливочного масла
1 стакан сахара
2 яйца
1 ч. ложка ванильного сахара
0,5 ч. ложки соды
2 стакана муки
Щепотка соли
<b>Для крема:</b>
1 банка сгущённого молока
100 г масла
1 ч. ложка ванильного экстракта (по желанию)
Орехи (грецкие или фундук) для украшения
<b>Приготовление</b>
<b>Шаг 1: Тесто</b>
Взбейте сахар и сливочное масло до кремообразного состояния.
Добавьте яйца и ванильный сахар, продолжайте взбивать.
В другой миске смешайте муку, соду и соль. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в масляную смесь, замешивая тесто. Оно должно получиться мягким и не прилипающим к рукам.
<b>Шаг 2: Формирование печений</b>
Из теста сформируйте небольшие круглые или овальные шары размером с грецкий орех.
Поместите их в специальные формы для печенья "орешки" (если таких нет, можно использовать обычные силиконовые или металлические формы для выпекания).
Заранее разогрейте духовку до 180°C и выпейкате печенье 10-12 минут, до золотистого цвета.
<b>Шаг 3: Крем</b>
В глубокой миске взбейте мягкое масло со сгущённым молоком до получения однородной массы. При желании добавьте ванильный экстракт.
После того как печенье остынет, аккуратно разделите половинки и нафаршируйте их кремом.
<b>Шаг 4: Финальный штрих</b>
Сложите печенья "орешки" попарно, кремом внутрь.
Для украшения можно посыпать их измельчёнными орехами.
Печенье "Орешки" — это не только вкусное лакомство, но и символ теплоты и заботы, которые мы стремимся передать своим близким. Каждый кусочек наполнен нежным кремом и уютными воспоминаниями о домашнем чаепитии. Приготовив это печенье, вы создадите не только сладкое угощение, но и атмосферу праздника и радости. Не упустите возможность порадовать себя и своих родных этим замечательным десертом — ведь настоящая кулинария заключается в простоте и любви, вложенной в каждое блюдо. Приятного аппетита и вдохновения на новые кулинарные подвиги!
Орешки со сгущёнкой – рецепт на газу в советской орешнице. Классическое песочное тесто как в детстве
Канал: Рецепты просто объедение
