Подвиньтесь, скучные варианты завтрака! Мунг Дал Чила здесь, чтобы произвести революцию в вашем утре. Этот пикантный индийский блинчик, приготовленный из дробленого зеленого горошка, не только полезен, но и невероятно вкусен.

Давайте окунемся в мир Мунг Дал Чила, от его происхождения и разновидностей до лучших мест, где его можно попробовать, и простого рецепта приготовления дома.

<h3>Звезда завтрака родилась</h3>

Мунг Дал Чила скромно появилась на кухнях Северной Индии. Традиционно это был основной продукт завтрака, почитаемый за высокое содержание белка и быстрое время приготовления. С годами он эволюционировал и нашел свое место в изысканных меню бранчей и диетах, ориентированных на здоровье.

<h3>Преимущества Мунг Дал Чила</h3>

<b>Высокий уровень протеинов: </b>Мунг Дал Чила, богатый белком и низкокалорийный, является фаворитом среди любителей фитнеса.

<b>Универсальное наслаждение:</b> вы можете наслаждаться им просто так, с овощами или даже с сырной начинкой. Возможности безграничны!

<b>Быстрое решение: </b>в отличие от многих традиционных рецептов, Мунг Дал Чила не требует многочасовой ферментации. Это быстро, свежо и восхитительно!

<h3>Разновидности, которые порадуют ваши вкусовые рецепторы</h3>

Мунг Дал Чила — это не универсальное блюдо. Вот несколько популярных вариаций, которые заставят вас влюбиться в этот индийский <b>блин:</b>

<b>Классический Мунг Дал Чила: </b>Оригинальная версия без излишеств. Он хрустящий, золотистый и идеально сочетается с зеленым чатни. Цена: 1–2 доллара за штуку.

<b>Фаршированный Мунг Дал Чила: </b>Начинка из смеси обжаренных овощей, панира (индийского творога) или даже картофеля со специями. Эти чилы сами по себе являются блюдом! Цена: 2–3 доллара за штуку.

<b>Сырный Мунг Дал Чила:</b> Представьте себе пиццу с сырным взрывом, но более полезную. Эти чилы начинены тягучим сыром, который тает во рту. Цена: 3–4 доллара за штуку.

<b>Запеченый Мунг Дал Чила:</b> Для полезных орехов в этой версии используются пророщенные бобы мунг, что добавляет дополнительную дозу питательных веществ и хруста. Цена: 2–3 доллара за штуку.

<h3>Попробуйте эти места, чтобы насладиться Мунг Дал Чила</h3>

<b>Хотите попробовать Мунг Дал Чила, не утруждая себя приготовлением его дома? </b>Вот несколько лучших мест:

<b>Чотивала (Ришикеш, Индия): </b>Чотивала славится своими сытными завтраками и предлагает отменную Мунг Дал Чила. Цена: 1–2 доллара за штуку.

<b>Саравана Баван (разные места по всему миру):</b> известные своей южноиндийской кухней, они также предлагают восхитительную интерпретацию этой североиндийской классики. Цена: 2–3 доллара за штуку.

<b>Уличные торговцы (Дели, Индия): </b>за аутентичными впечатлениями отправляйтесь на оживленные улицы Дели. Уличные торговцы готовят свежие, обжигающе горячие чилы, за которые можно умереть. Цена: 1 доллар за штуку.

Chotiwala

<h3>Рецепт Мунг Дал Чилаa</h3>

<b>Готовы привнести магию Мунг Дал Чила на свою кухню?</b> Вот простой и интересный рецепт, с которого можно начать:

<b>Ингредиенты:</b>

Соль по вкусу

Щепотка асафетиды

Масло для жарки

<h3>Давайте начнем готовить:</h3>

<b>Смешайте тесто:</b> слейте воду с замоченного мунг-дала и смешайте его с имбирем, зеленым чили, семенами тмина, солью и асафетидой до получения однородного теста. При необходимости добавьте воды, чтобы получить консистенцию теста для блинов.

Подготовьте сковороду: </b>разогрейте антипригарную сковороду или сковороду и слегка смажьте ее маслом.

<b>Приготовьте чилу: </b>вылейте половник теста на сковороду и распределите его круговыми движениями, чтобы получился тонкий блин. Сбрызните края небольшим количеством масла.

<b>Переверните и готовьте:</b> готовьте, пока края не начнут подниматься, затем переверните чилу и готовьте с другой стороны до золотистого цвета. Повторите с оставшимся тестом.

<b>Подача: </b>подавайте горячим с зеленым чатни, соусом из тамаринда или ложкой йогурта.

<h3>Забавные сочетания и идеи подачи</h3>

<b>Ролл с чилой: </b>сверните чилу с начинкой по вашему выбору и превратите ее во вкусную лепешку.

<b>Пицца с чилой: </b>положите на чилу любимую начинку для пиццы и посыпьте сыром. Выпекайте, пока сыр не расплавится, чтобы получилось забавное блюдо в стиле фьюжн.

<b>Тако с чилой:</b> сложите чилу пополам и наполните их острой фасолью, сальсой и авокадо.

Мунг Дал Чила — это больше, чем просто <b>блюдо для завтрака</b>; это универсальное, полезное и очень вкусное блюдо, которым можно наслаждаться в любое время дня. Независимо от того, пробуете ли вы его у уличного торговца в Дели или готовите его дома, этот индийский блинчик наверняка станет вашим любимым. Так что засучите рукава, возьмите ингредиенты и приготовьтесь переворачивать потрясающие Мунг Дал Чила!