Торт из матча – это не только невероятно вкусное, но и красивое угощение, которое станет настоящим украшением любого стола. Матча, японский зеленый чай в порошке, придаёт этому десерту уникальный вкус и насыщенный цвет.
Сегодня мы поделимся с вами рецептом торта из матча, который удивит ваших гостей и подарит незабываемые гастрономические впечатления.
<h3>Ингредиенты и стоимость</h3>
Для приготовления торта из матча вам понадобятся следующие ингредиенты:
<b>Бисквит:</b>
- Мука – 200 г (около 60 рублей)
- Сахар – 150 г (около 30 рублей)
- Яйца – 4 штуки (около 40 рублей)
- Разрыхлитель – 1 чайная ложка (около 10 рублей)
- Порошок матча – 2 столовые ложки (около 200 рублей)
- Ванильный экстракт – 1 чайная ложка (около 20 рублей)
<b>Крем:</b>
- Сливки для взбивания (33%) – 500 мл (около 300 рублей)
- Сахарная пудра – 100 г (около 20 рублей)
- Порошок матча – 1 столовая ложка (около 100 рублей)
<b>Дополнительно:</b>
- Фрукты или ягоды для украшения (по желанию) – около 200 рублей
Общая стоимость ингредиентов: примерно 980 рублей.
<h3>Приготовление бисквита</h3>
1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
2. В миске взбейте яйца с сахаром до пышной светлой массы.
3. В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель и порошок матча.
4. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты к яичной массе, аккуратно перемешивая.
5. Добавьте ванильный экстракт и тщательно перемешайте.
6. Вылейте тесто в форму для выпекания, предварительно смазанную маслом и присыпанную мукой.
7. Выпекайте бисквит около 25-30 минут, пока он не станет золотистым и не пройдет тест на сухую зубочистку.
8. Охладите бисквит на решетке.
<h3>Приготовление крема</h3>
1. В холодной миске взбейте сливки до мягких пиков.
2. Добавьте сахарную пудру и продолжайте взбивать до плотных пиков.
3. В отдельной миске смешайте порошок матча с небольшим количеством сливок до получения гладкой пасты.
4. Аккуратно добавьте пасту из матча к взбитым сливкам и перемешайте до однородного цвета.
<h3>Сборка торта</h3>
1. Разрежьте бисквит на два или три коржа в зависимости от его высоты.
2. Выложите первый корж на подставку и равномерно распределите крем.
3. Повторите процесс с оставшимися коржами, накладывая крем между слоями.
4. Обмажьте торт оставшимся кремом сверху и по бокам.
5. Украсьте торт фруктами или ягодами по желанию.
<h3>Советы и хитрости</h3>
- Для более интенсивного вкуса и цвета можно увеличить количество матча в креме и бисквите.
- Охладите торт в холодильнике перед подачей, чтобы он стал более стабильным и крем лучше застыл.
- Попробуйте экспериментировать с различными фруктами для украшения: клубника, малина, киви или манго отлично дополнят вкус матча.
<h3>Приятного аппетита!</h3>
Торт из матча – это идеальный выбор для тех, кто любит оригинальные десерты с интересным вкусом. Этот торт не только выглядит эффектно, но и обладает нежной текстурой и утонченным ароматом.
Приготовив его дома, вы сможете порадовать себя и своих близких необычным и вкусным угощением. Он прекрасно подойдет для особых случаев, таких как дни рождения или семейные торжества, и наверняка вызовет восторг у ваших гостей.
Не бойтесь экспериментировать с количеством матча и украшениями, чтобы создать свой уникальный вариант этого замечательного десерта.
Приятного аппетита и наслаждайтесь каждым кусочком этого волшебного торта!
